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买的辣条不卫生?教你在家做,分享多年秘制调料,加麻加辣真馋人
发布日期:2020-05-26 15:32   来源:未知   阅读:

要说网红界的美食,辣条始终占据着老大的位置,可谓是从小吃到大,就着馒头吃最香了。

辣条虽然好吃但是它的饮食健康问题一直受着大家的关注,尤其是一些黑心小作坊没有生产许可证肆意制作辣条出来贩卖,脏乱差的环境、以及辣条里面添加的各种防腐剂、添加剂等等危害着我们的健康。

今天小编教给大家怎么在家做出干净卫生而且又好吃的辣条,自己动手做,完全不必担心食品安全问题,吃的也放心。

自制牛筋面辣条(加麻加辣越吃越上瘾)

所需食材:牛筋面(腐竹 / 豆皮 / 人造肉 / 水油皮)、粗细辣椒面、小茴香、草果、桂皮、八角、孜然粉、食用盐、白糖、鸡精、食用油、花椒、麻椒

第一步:首先处理做辣条用到的香料。花椒25克、麻椒25克、小茴香6克、桂皮2克、八角2克、草果1个在料理机里面打成粉末。

? 这一步是处理的香料,主要目的是为了给辣条增香,用到了红花椒和青麻椒,红花椒提味,青花椒加麻,混合起来味道会更好。